U2.S6.A1 Diario de Campo

Diario de Campo Jarciería

1era Visita: Exploración a Jarciería

10/Mayo/2019

Reconocimiento inicial de las actividades diarias

• Horario de atención a clientes de 9 a 16 horas de lunes a sábado, domingos horario abierto de 10 a 14 horas, entrevistada sra C.C
• Productos aprovisionados con anticipación y recopilación de información sobre productos nuevos a sugerencia propia o petición de los clientes, sin un registro de la información de manera establecida, (ocasionalmente se comenta con otros clientes y con responsables de Jarciería)
• Atractiva labor de venta de artículos, mediante la empatía y trato cordial a los clientes por parte de la entrevistada con el entorno del vecindario (se deduce que es un personaje ampliamente ubicado en la zona)
• Registro en bitácora de ventas de movimiento de artículos, ventas, notas adicionales, de manera sistemática, sin variación en la actividad
• Registro esporádico de ingreso de nueva mercancía en bitácora
• Aseo constante de áreas comunes
• Propuesta de mejoras hacia los responsables de Jarciería

2da Visita: Integración a la Problemática

11/Mayo/2019

Recolección de información sobre actividades de aprovisionamiento.

• Se entrevista a la sra P.G. responsable de Jarciería, quien en conjunto con el señor A.G. se encargan de aprovisionar y mantener en existencia saludable (suficiente para la comercialización) los productos que ahí se ofrecen
• Actualmente el método es mediante la observación y la transmisión de la información por parte de la primer entrevistada (sugerencias y peticiones de clientes)
• Es posible que en ocasiones sean necesarias un par de visitas a los proveedores para mantener la existencia y la adquisición de nuevos productos, dependiente de la revisión presencial de los niveles de surtido
• En conjunto con la primer entrevistada realizan una revisión sistemática de los faltantes y exhiben a la vista de los clientes el material que no esta en exhibición y/o re acomodan lo ya exhibido para la inclusión de producto nuevo
• A mencionar de la entrevistada, le resultaría útil conocer la cantidad de existencia en exhibición y en bodega, para poder determinar la mejor ocasión para resurtir que requiere ser adquirida de lugares que requieren de una mayor inversión de tiempo y recursos para adquirirlas, o en su contra parte conseguirla de manera local.

3er Visita: Entrevista a todos los implicados

12/Mayo/2019

Recolección complementaria de información sobre actividades de aprovisionamiento

Se entrevista al sr. A.G. corresponsable de Jarciería.

• Funge como personal de mantenimiento y acomodo de estanterías y mercancía que en conjunto con la segunda entrevistada, estudian y acuerdan la manera mas optima (a su criterio) la presentación de la jarciería
• Busca realizar la inclusión de herramientas tecnológicas que les auxilien en la toma de decisiones de una manera cuantitativa, sin que se haya logrado en su totalidad por la versatilidad que aun presenta la adquisición de nuevas mercancías y el criterio no unificado de descripción de los artículos
• Considera que una herramienta tecnológica a la medida puede ayudar en el establecimiento de un auxiliar de adquisición de faltantes (y sus posibles oportunidades de compra) con la finalidad de conocer de manera anticipada información útil basados en históricos de compra y venta de los artículos.
• u Requiere en conjunto con P.G. analizar, definir, y establecer las pautas y criterios a evaluar para lograr de esta herramienta un buen auxiliar en la toma de decisiones, que de inicio les permita definir una logística de aprovisionamiento, ya que al momento depende de ellos la adquisición de toda la mercancía.

Conclusiones:

• Ambos encargados de Jarciería deben en conjunto establecer los criterios que les puedan aportar valor en la toma de decisiones en temas de compras.
• Como se ha notado en la investigación documental, la inclusión de herramientas tecnologías en los procesos logísticos ofrecen una mayor ventaja competitiva
• La retroalimentación de información de todo el equipo de trabajo es altamente recomendable, se pude observa la ventaja de lograr un equipo de trabajo mas solido, orientado hacia el trabajo colaborativo que en tiempo modernos ofrece mayores ventajas competitivas.